photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chabanais, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Recherche pour l'un de ses clients, un(e) Aide-Cuisine en intérim. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et travailler dans un environnement convivial ? Vos missions : Aider à la préparation des ingrédients et des plats Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et de la cuisine Assurer la mise en place et la gestion des stocks Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine Profil recherché : Expérience en cuisine, Sens du travail en équipe et rigueur Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Polyvalence et réactivité Flexibilité horaire Conditions : Poste en intérim, mission à pourvoir rapidement pour 5 mois Salaire selon expérience Comment postuler ? Contactez -nous directement à L'Agence ou postulez à cette offre.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

PLANGUENOUAL Mytiliculteurs de métiers, nous accueillons le grand public dans un espace de dégustation à quelques pas de la Plage de Jospinet, à Planguenoual. En binôme avec notre chef, vous participerez en tant qu'aide cuisine, à la mise en avant des produits de la mer à travers des préparations culinaires destinées à la vente à emporter et à la dégustation sur place lors des services, le midi uniquement, plus le vendredi soir. Vos principales missions : *Assister le chef de cuisine dans la mise en place le matin et durant le service (service le midi uniquement + vendredi soir) *Ouvrir les coquillages et préparer les plateaux de fruits de mer. *Assurer la traçabilité des produits et respecter les règles d'hygiène *Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel Une première expérience en restauration serait appréciée. Ce poste nécessite du dynamisme et une envie d'apprendre. Une formation en interne peut être dispensée sur certains aspects techniques. Pour rejoindre l'équipage du Panier Iodé, adressez un CV récent et une lettre de motivation détaillant vos aptitudes et votre expérience à l'adresse recrutement@lepanieriode.com

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions sont les suivantes : - Effectuer des préparations en cuisine sous la supervision de la chef cuisinière, - Accueillir le client, le renseigner sur la composition des produits et enregistrer sa commande, - Remettre la commande au client, - Effectuer les opérations d'encaissement, - Disposer des produits sur le lieu de vente et effectuer le réapprovisionnement, - Préparer et assembler des plats simples, - Préparer des boissons chaudes ou froides, - Réaliser des cuissons de dernière minute et réaliser l'assemblage et la finition des plats, - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide ou en réserve, - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, - Débarrasser les tables et trier les déchets, - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine, - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine, - Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements (frigos, fours, etc), - Sortir les poubelles, - Nettoyer les sols du restaurant et de la cuisine. Compétences attendues : - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Appliquer les consignes, normes et procédures et savoir les transmettre, - Détecter[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : - Accueillir le client, le renseigner sur la composition des produits et enregistrer sa commande - Remettre la commande au client - Effectuer les opérations d'encaissement - Disposer des produits sur le lieu de vente et effectuer le réapprovisionnement - Préparer et assembler des plats simples - Préparer des boissons chaudes ou froides - Réaliser des cuissons de dernière minute et réaliser l'assemblage et la finition des plats - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide ou en réserve - Nettoyer et désinfecter les plans de travail - Débarrasser les tables et trier les déchets - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements (frigos, fours, etc) - Sortir les poubelles - Nettoyer les sols du restaurant et de la cuisine Compétences : - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Appliquer les consignes, normes et procédures et savoir les transmettre - Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements - Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit - Garder[...]

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Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Notre Salon de thé est spécialisé dans la street food marocaine, offrant des plats authentiques et faits maison dans une ambiance conviviale. Nous proposons une cuisine généreuse inspirée des saveurs du Maroc, alliant tradition et modernité. A propos du poste Nous recherchons un cuisinier expérimenté en patisserie marocaine pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des gateaux, crêpes traditionnels du Maroc et veillerez à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la cuisine marocaine, rigoureuse et capable de travailler dans un environnement dynamique en toute autonomie. Responsabilités Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec l'équipe Veiller à la qualité et à la présentation des mets avant envoi en salle Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Travailler en toute autonomie pour garantir un service fluide et rapide Compétences exigées Maîtrise des techniques de cuisine marocaine et pâtisseries marocaines Connaissance des épices et des produits spécifiques[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Pour renforcer ses équipes, le Sainte-Barbe Hôtel & Spa**** recherche un/une plongeur/euse - Aide de cuisine H/F Pour ce poste, vos missions seront les suivantes : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ). - Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. - Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. - Adapter son rythme de travail aux exigences du service, appliquer les procédures de nettoyage et respecter les consignes CDI en 35h, à pourvoir dès que possible 1400€ net mensuel 2 jours de repos consécutifs en semaine Horaires moitié en continu, moitié en coupure Travail le soir et les week-ends Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par shift travaillé Système de Pointeuse Avantages Collaborateurs ACCOR *****Véhicule personnel indispensable pour venir jusqu'à l'hôtel****** Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère à 30 kms de Brest, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) Vos missions - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats CDI 39h, Poste à pourvoir dès que possible 1630€ net mensuel Horaire moitié coupure, moitié continu 2 jours de repos consécutifs en semaine Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par jour travaillé Système de Pointeuse Avantages Collaborateurs ACCOR *****Véhicule personnel indispensable pour venir jusqu'à l'hôtel****** Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Lesneven, 29, Finistère, Bretagne

L'iréo de Lesneven MFR, centre de formation par alternance avec internat (informations sur le site www.ireo.org) recherche un seconde de cuisinier En lien direct avec les équipes de direction et le responsable de la cuisine, la personne assurera : - la préparation et la réalisation des repas - avec coupure les mardis et jeudis en après-midi pour réalisation des repas du soir à l'internat (pour fin de service 20h00), - la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité liées au fonctionnement d'une cuisine, - la conception (ponctuelle) des menus, la réception et le contrôle des livraisons, la gestion des stocks, - l'entretien des locaux de cuisine et autres locaux de l'établissement, selon les besoins. Compétences - Connaissance de la cuisine collective - Connaissance des normes HACCP - Aptitude à travailler en relation avec un public de jeunes et d'adultes. - Capacité de travail en équipe Statut et rémunération CDI à partir de fin février - début mars 2025 Temps plein : 1554 h annualisées. 40 jours de CP en été Rémunération suivant la grille de salaires des MFR - catégorie 2 - vie résidentielle (convention collective des MFR - CCN-7508).

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Castillon-du-Gard, 30, Gard, Occitanie

Missions: vider les restes de nourriture des plats et des contenants Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine Sécher et ranger les assiettes ,couverts et verres Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-ondes, plaques, fours...) Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine Trier les ordures et sortir les poubelles Nettoyer les sols de la cuisine Nettoyer et désinfecter les plans de travail Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises Nettoyer, éplucher et découper des légumes ou des fruits Réaliser des préparations culinaires simples

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Castillon-du-Gard, 30, Gard, Occitanie

Pour la saison 2025, Le Vieux Castillon (30) recherche ses Commis de Cuisine (H/F) : Profil : - Rigoureux & grande capacité de travail - Attentif aux détails & sens de la discipline - Capable d'être à l'écoute - Réactif & forte motivation - Aptitudes à travailler en équipe - Station debout prolongée => Savoir-faire : - Dresser des plats pour le service - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir un poste de travail - Garantir la qualité - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût - Maîtriser les règles et procédures d'hygiène et de sécurité => Savoir-être : - Développer ses compétences - Tenir sa place dans la chaîne d'activités - Appliquer des consignes - Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées - Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine => Particularités du poste : - Poste nourri - Mutuelle d'entreprise Possibilité de logement

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dinard, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, un groupe de restauration collective, un cuisinier en restauration collective H/F . Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez une équipe dynamique et bienveillante où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les consignes de l'établissement - Assurer la qualité gustative et la présentation des plats - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné - Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe Compétences attendues : - Expérience antérieure en cuisine collective ou traditionnelle - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Organisation et rigueur - Créativité et passion pour la cuisine Avantages du poste : - Horaires de journée - 1 week-end sur 2 - Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Étienne-de-Chigny, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un commis de cuisine pour notre restaurant gastronomique le Louis XIII pour la saison d'été 2025 Vous serez encadré par le chef de cuisine et son second. Vos tâches seront les suivantes : -Mise en place -Dressage des plats -Nettoyage en respectant les normes d'hygiène Poste à pourvoir du 1er avril au 31 octobre. CDD saisonnier Possibilité logement selon disponibilité 2 jours de repos hebdomadaires Mutuelle d'entreprise

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chisseaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Notre restaurant tapas, brunch et bar à cocktails recherche pour la saison (de mi mars à septembre) un/e commis(e) de cuisine. MISSIONS : Dans l'exercice de ce poste, vous : - Assurez le service sous les ordres du chef de cuisine - Aidez à l'élaboration de la carte - Préparation de la mise en place - Nettoyez et assurez l'entretien du matériel - Respectez les normes d'hygiène PROFIL : Pour occuper ce poste nous recherchons un profil : - Organisé - Dynamique et sérieux - Polyvalent CONDITIONS DE TRAVAIL : - Deux jours de repos consécutifs : mardi et mercredi - Horaires : en coupures - 10h/14h et 18h30/22h - Pas de logement sur place

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour son nouveau restaurant sur le Pôle de vie NEYRPIC à St Martin Le Paradis du fruit recherche ses plongeurs H/F, tous profils acceptés. Une formation en amont du contrat de travail sera mis en place pour les profils débutants. Plusieurs postes à pourvoir en CDI temps plein ou temps partiel à votre convenance. MISSIONS : Client / commerce 1. S'assure de la propreté de la vaisselle (couverts, ustensiles de cuisine) et de la propreté de la cuisine 2. Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle 3. Tri de la vaisselle avant et après lavage 4. Vérification de la propreté et tri en sorti 5. Aide la cuisine dans des tâches de préparations et mises en place (lave, épluche, coupe les légumes) 6. S'adapte aux flux et contraintes du service Gestion 1. Assure avec l'aide d'un responsable l'approvisionnement en produits lessiviels 2. Réceptionne et range les produit lessiviels 3. Veille au bon réapprovisionnement de la vaisselle pendant le service 4. Détecte et signale les éventuels dysfonctionnements du matériel Suivi de la vie de l'établissement 1. Applique les normes d'hygiène indiquées dans le Plans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du Paradis du fruit 2. Applique les[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 31 mars 2025 * POSTE NON LOGÉ * Au sein de notre cuisine, vous viendrez en soutien à l'équipe pour la saison d'hiver. Vous aiderez à la préparation des plats et desserts, à l'entretien de la cuisine et du matériel, ainsi qu'à la plonge du restaurant . Compétences du poste :' Entretenir le matériel et son poste de travail Eplucher des légumes et des fruits Préparer, assembler des entrées (crudités, charcuterie, ...) Préparer, assembler des desserts simples Réaliser la plonge

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gamarde-les-Bains, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 2 mois, avec possibilité de reconduction. Service le midi uniquement : - 9h / 15h30 du lundi au vendredi et dimanche midi. Vous intégrez une équipe féminine. Environ 90 couverts. Vous aidez le chef dans la préparation du service, pour l'épluchage des légumes pour la préparation des entrées, plats et desserts. Vous effectuez la mise en place à l'assiette. Vous avez une expérience similaire de 4 ans et êtes à minima titulaire d'un CAP cuisine.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chambœuf, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant Les Terres Rouges réouvre ses portes le 5 mars ! changement de propriétaire. Votre chef cuisinier recherche un commis(se) autonome pour préparer entrées, plats, desserts dans le respect des normes HACCP. Toute initiative et créativité dans les menus est bienvenue. Vous aimez la cuisine traditionnelle, vous êtes réactif(ve), passionné(e) par votre métier ? Rencontrons nous et collaborons ensemble dans le respect, la bienveillance et la bonne humeur ! Le poste est évolutif et vous pourrez être amené(e) à prendre la responsabilité de la cuisine. Vos horaires : Lundi 9h-14h30, Jeudi 9h-14h30, Vendredi et Samedi 9h00-14h30 et 19h00-23h, Dimanche 10h-17h. Mardi et Mercredi, repos.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre restaurant à Saint-Etienne une personne pour aider en cuisine. Les taches concernées sont : - mise en place (épluchage des légumes, découpe de légumes, de viande et de poisson). - Nettoyage et lavage du poste de travail et de la cuisine - Plonge un poste pour le service du midi : amplitude 9h/15h un poste pour le service du soir : amplitude18h/23h Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Il/Elle est le premier palier en cuisine. Il/Elle rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être. - Participation à l'élaboration des commandes de matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces, .) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et Aide à la Réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne. - Nettoyage et Entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espaces stocks, présentoir, bars, fours, extracteurs d'air, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, .etc.). - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Outarville, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

POSTE DE CUISINIER EN EHPAD DE SECTEUR PUBLIC Recrutement : Titulaire Fonction Publique / Contrat de droit public Profil recherché : Titulaire d'un diplôme de cuisinier. Une expérience en EHPAD serait appréciée. Le poste est basé à l'EHPAD Pierre Mondine à Outarville (45) dans un environnement calme et bienveillant, au sein d'une équipe de 4 personnes. Missions générales : - Participer à la coordination et au suivi des réalisations dans le respect de la législation en vigueur, les règles d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes.) ; - Participer à l'élaboration des menus ; - Participer chaque semaine aux commandes de matières premières en fonction des besoins, des stocks et des fournisseurs ; - Participer aux commandes de consommables non alimentaires (barquettes jetables, produits d'hygiène) selon la fréquence déterminée, les stocks et les besoins ; - Participer à l'activité de la cuisine, en développant la qualité de la prestation restauration et assurant le suivi des demandes des animations. Missions principales : L'agent de production applique : - Les consignes de mise en[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Notre équipe stable en cuisine, recherche un(e) Commis / Commise de cuisine pour un CDI ! Nos attentes : Vous effectuez la mise en place sur les postes froids, chaud et la pâtisserie. Vos horaires : Vous travaillez en coupure le midi et soir. Vous travaillez un weekend sur 2 *** 2 jours 1/2 de repos par semaine *** Votre salaire : Selon la convention ou selon votre expérience (à discuter) Si vous êtes motivé(e) avec du potentiel, discutons en ensemble car nous pouvons vous proposer une montée en compétences ! Contrat à pourvoir dès que possible.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Vous aidez à la préparation et à la cuisson des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous avez des connaissances en cuisson puisque vous serez principalement au point chaud. Vous travaillez avec le chef de cuisine. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous travaillez du lundi au vendredi midi et un soir dans la semaine. Le salaire sera à négocier selon l'expérience et le diplôme.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cahors, 46, Lot, Occitanie

***Retrouvez l'employeur au salon de l'emploi TAF le jeudi 6 mars de 9h à 17h au Parc des Expositions de Cahors (péage Cahors Sud)*** Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Notre client recrute un Préparateur de Cuisinier Polyvalent (H/F/D) pour contribuer à la bonne marche de ses activités. Description de poste En tant que Préparateur de Cuisinier Polyvalent, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez amené à effectuer les missions suivantes : - Aider à la préparation des plats et des ingrédients, - Participer à la gestion des stocks et assurer l'approvisionnement nécessaire, - Ranger et nettoyer le matériel de cuisine ainsi que la vaisselle, - Veiller à l'hygiène et à la propreté de la cuisine, - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service de qualité.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Casseneuil, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

NOUS RECHERCHONS NOTRE SECOND DE CUISINE POUR NOTRE NOUVEL ETABLISSEMENT LE QUAI A CASSENEUIL Vous intégrez une brigade de 3 personnes et travaillez à partir d'une carte déjà établie. Vous avez en charge la fabrication du chaud et du froid. Service du midi et du soir ( capacité 50 couverts) Repos le Dimanche soir et Lundi Profil recherché: motivé, impliqué et aimant le travail en équipe Vous souhaitez vous investir au sein du Projet d'ouverture d'un nouveau restaurant. Impérativement qualifié pour ce poste ( Cap cuisine +3 ans d'expérience)

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Prise de poste dés que possible. Missions: Préparation de repas par bon emploi des produits et ingrédients mis à disposition, Responsable de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, entretien et nettoyage quotidien des cuisines ainsi que des équipements de cuisine. Assurer la mise en place quotidienne (épluchage, découpe, préparation des ingrédients). Veiller au respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et rapide Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires de base. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Savoir (Compétences métier) Règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie Art culinaire Savoir faire (Compétences opérationnelles) Travailler en équipe / réseau Appliquer et mettre en œuvre une méthode / une procédure Gérer des flux / des stocks Veiller au respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, entretien et nettoyage quotidien des cuisines ainsi que des équipements de cuisine Maîtriser les délais Organiser et planifier une activité Techniques de service et de restauration

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rozier, 48, Lozère, Occitanie

Vous intégrez l'équipe pour : - Elaborer avec nous la carte pour la saison - Garantir une qualité constante et contribuer à une ambiance de travail chaleureuse et basée sur l'entraide - Aider nos commis à se former et à développer leurs compétences - Assurer la gestion des stocks, le contrôle des coûts et la commande des produits nécessaires. - Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité. Les prérequis pour ce poste : - Une expérience réussie de plusieurs années en tant que Chef ou Second de cuisine. - Une capacité à travailler sous pression et un sens aiguisé de l'organisation. - Une vraie passion pour la cuisine. - Des connaissances solides en gestion des coûts, en hygiène et sécurité alimentaire. - Un excellent sens du relationnel, car vous serez en interaction avec les clients, les fournisseurs et le reste de l'équipe. Pourquoi nous rejoindre? - une équipe passionnée : rejoignez une équipe soudée, dynamique et toujours prête à se soutenir. - Evolution professionnelle : nous offrons des opportunités de développement et de progression au sein de l'établissement. - Un cadre de travail agréable : nous mettons un point[...]

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Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant (contrat en CDD de 3 à 12 mois) pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

La Hague, 50, Manche, Normandie

Vos missions : - exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets, - utiliser et entretenir les appareils et installations de la cuisine, - faire la plonge, - nettoyer et ranger les équipements, les locaux, Vous serez formé si besoin. Horaires : 10.00/15.00 et 19.00/22.00 Type de cuisine: grillade, plancha ..... Au moins 4 heures supplémentaires.

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

La Pataterie : Savourez une Expérience Conviviale et Gourmande ! La Pataterie, c'est bien plus qu'un restaurant, c'est un voyage culinaire au cœur du terroir français. Spécialisée dans une cuisine authentique et contemporaine, mettant à l'honneur des plats généreux autour de la pomme de terre, l'enseigne cultive une ambiance chaleureuse et familiale, où chaque visite devient un véritable moment de partage. Vous êtes passionné(e) par l'univers culinaire, doté(e) d'une solide expérience en restauration et animé(e) par l'envie de participer à une transformation audacieuse dans la restauration ? La Pataterie vous offre une opportunité unique de laisser votre empreinte en tant que Adjoint de Direction (H/F) Votre mission : Assurer le bon fonctionnement de l'établissement . Rattaché au directeur du restaurant , vous aurez pour mission d'épauler au quotidien le dirigeant pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement . Vous managerez à ses côtés différentes équipes (cuisine et salle) tant sur le plan de l'organisation que sur le suivi administratif. Gestion : - Animer l'équipe salle et cuisine du restaurant. - Gérer les plannings des employés en autonomie[...]

photo Animateur / Animatrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Animateur / Animatrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Emploi

Auberive, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le Centre d'Initiation à la Nature d'Auberive, géré par la Ligue de l'Enseignement de Haute-Marne, organise chaque année deux séjours de vacances pour des jeunes de 7 à 14 ans. Les séjours se déroulent à l'écocamping «Chemins de traverse », camping disposant de l'écolabel européen, situé au cœur du parc national des forêts. Nos séjours sont axés sur le respect du rythme et des besoins de l'enfant, l'autonomie, la coopération, la sensibilisation à une alimentation saine, locale et de saison. Ils privilégient l'immersion dans la nature, la découverte de la faune et de la flore locales et des loisirs de plein air. Nous sensibilisons les participants au principe : je prends soin de moi, je prends soin des autres et je prends soin de mon environnement. Nous attachons une importance particulière à ce que toutes les personnes de l'équipe participent à l'élaboration du séjour et à son bon déroulement. Les missions de l'animateur/trice : - Animer des temps libres, temps d'activités plein air, bricolage, activités manuelles, dans le cadre du programme proposé et discuté avec les enfants et l'équipe d'animation en début de séjour. - Animer des veillées. - Encadrer et assurer la[...]

photo Animateur / Animatrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Animateur / Animatrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Emploi

Auberive, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le Centre d'Initiation à la Nature d'Auberive, géré par la Ligue de l'Enseignement de Haute-Marne, organise chaque année deux séjours de vacances pour des jeunes de 7 à 14 ans. Les séjours se déroulent à l'écocamping «Chemins de traverse », camping disposant de l'écolabel européen, situé au cœur du parc national des forêts. Nos séjours sont axés sur le respect du rythme et des besoins de l'enfant, l'autonomie, la coopération, la sensibilisation à une alimentation saine, locale et de saison. Ils privilégient l'immersion dans la nature, la découverte de la faune et de la flore locales et des loisirs de plein air. Nous sensibilisons les participants au principe : je prends soin de moi, je prends soin des autres et je prends soin de mon environnement. Nous attachons une importance particulière à ce que toutes les personnes de l'équipe participent à l'élaboration du séjour et à son bon déroulement. Les missions de l'animateur/trice : - Animer des temps libres, temps d'activités plein air, bricolage, activités manuelles, dans le cadre du programme proposé et discuté avec les enfants et l'équipe d'animation en début de séjour. - Animer des veillées. - Encadrer et assurer la[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fleurbaix, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons pour notre client un commis de cuisine en restauration collective H/F sur la métropole lilloise. Vos missions : -Confection des plats, des entrées et des desserts -Application et respect des procédures HACCP ?? Compétences et qualifications : ? Formation et diplômes CAP / BEP Cuisine ou équivalent. Bac Pro Restauration ou Brevet Professionnel en cuisine (un plus). Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou collective. ? Compétences techniques Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à élaborer des plats en respectant les fiches techniques et les quantités. Organisation du poste de travail et gestion des stocks. ? Qualités personnelles Créativité et sens du goût. Rigueur et rapidité d'exécution. Esprit d'équipe et bonne gestion du stress. Capacité à travailler en autonomie et à s'adapter aux contraintes du service.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La Guinguette des Sardines est un espace de vie qui casse les codes, marie le chic et le populaire, où les clients peuvent manger, boire et danser. Implanté au Village Iraty de Biarritz, notre bar à tapas propose une carte essentiellement à la plancha, avec des produits du Sud-Ouest. Nous sommes ouverts du mardi au samedi soir. Nous recherchons un(e) aide cuisine. Tu seras en charge du poste froid et de la plonge. Tu es dynamique, as un solide esprit d'équipe, es capable de travailler sous pression et de maintenir un environnement de travail propre et organisé. Si être aide cuisine à la Guinguette des Sardines de Biarritz correspond à ton parcours ou à ton ambition professionnelle, merci de nous adresser ton CV par mail ou de nous appeler au 06 81 81 21 23. Que tu sois expérimenté(e) ou que tu aies envie de te reconvertir, nous t'invitons à postuler chez nous !!! Si tu es débutant(e), nous te formerons. Nous avons hâte de te rencontrer et de t'accueillir au sein de notre équipe. Poste : CDI Temps partiel 12h/semaine Jours travaillés = vendredis et samedis soirs Horaires = 18h - minuit

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Thuir, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

******* OFFRE EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE****** Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous serez un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Vous assisterez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes en maintenant la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Responsabilités / - Assister le Chef de Cuisine dans la création des plats et des menus, tout en proposant vos idées. - Préparer, dresser et envoyer des plats raffinés, mettant en valeur nos produits locaux. - Encadrer et accompagner la brigade avec bienveillance, en garantissant une organisation fluide. - Veiller au respect des normes HACCP et maintenir un environnement de travail propre et sécurisé. - Soutenir l'équipe dans les moments clés, y compris pour des tâches annexes comme la plonge. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une expérience significative en cuisine et goût pour le travail bien fait. - Vous êtes créatif, polyvalent et vous avez le sens de l'organisation. - Vous savez fédérer une équipe et accompagner vos collègues - Vous avez envie de vous investir dans un environnement familial et authentique. Ce que nous offrons - Un cadre de travail unique avec vue sur la Méditerranée. - Une ambiance conviviale et bienveillante. - Repas inclus - Uniformes fournis, parking gratuit, et affiliation au CE WiSmile (avantages culturels et sociaux). - Des horaires planifiés à l'avance, avec un jour de repos par semaine et plusieurs midis libres. -[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Neuhaeusel, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Vous êtes motivé(e), dynamique et souhaitez intégrer une équipe conviviale ? L'Hostellerie du Cerf Blanc à Neuhaeusel recherche un(e) Aide de Cuisine pour renforcer son équipe en salle et en cuisine. Vos missions : Réalisation de la plonge Préparation des entrées et des desserts selon les consignes du chef Entretien et nettoyage de votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Horaires : 20h par semaine réparties sur les midis des lundis, mardis, jeudis et vendredis et dimanches. Profil recherché : Sérieux(se), ponctuel(le) et avec un bon esprit d'équipe Le respect des consignes d'hygiène est indispensable Débutant(e) accepté(e) - Formation en interne assurée Nous offrons : Un environnement de travail agréable et une équipe bienveillante. Pour postuler, contactez par téléphone Mr ou Mme RAPP.

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Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ribeauvillé, 68, Haut-Rhin, Grand Est

L'Hôpital de Ribeauvillé recherche 1 aide-cuisine (H/F) à temps plein, à partir du 01/03/2025, en contrat à durée déterminée pour une période de 3 mois . Missions : - Réaliser en restauration collective, les opérations de préparation préliminaire alimentaire, d'assemblage, de composition et de distribution des repas - Entretenir les locaux et les équipements en cuisine - Réaliser des prestations hôtelières (repas, entretien des locaux) - Approvisionnement en produits alimentaires et d'entretien ainsi qu'en matériels - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits - Contrôle et suivi de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux - Contrôle et suivi de la qualité des prestations - Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières - Préparation et réalisation de prestations de restauration - Assurer l'hygiène et l'entretien courant des locaux et des matériels en fonction du planning de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel. Profil : Connaissance[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration collective

Fontaines-sur-Saône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Si vous avez envie de vos week-ends et de vos soirées, si vous aimez cuisiner du bon, alors lisez la suite. Appétit-Clic est une entreprise familiale qui élabore des repas à la fois gustatifs et personnalisés destinés à des personnes qui se font livrer au quotidien à domicile. Nous disposons d'un grand laboratoire qui a reçu un agrément sanitaire européen. Nous travaillons pour l'essentiel des légumes achetés directement au marché de Corbas, et des viandes fraiches. Pour autant, la réussite vient d'abord de notre équipe, pour laquelle nous recherchons un : Commis de cuisine (H/F) en CDD de 2 mois Au sein de notre équipe de 9 personnes, vous travaillez avec notre second à l'élaboration des plats chauds et vous aidez au remplacement des membres de l'équipe absents pour congés: entrées froides, légumerie, emballage, avec un objectif: satisfaire chaque jour chacune et chacun de nos clients. Votre organisation qui vous fera respecter notre plan de maîtrise sanitaire, votre naturel qui aime l'entraide seront autant d'atouts pour la satisfaction de nos clients et votre réussite. Travail du lundi au vendredi de 6 H à 13 H 30, établissement accessible par les transports en commun. Type[...]

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Commis / Commise de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Solesmes, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Notre client est situé à Solesmes (72). Dans un restaurant collectif ouvert tous les jours, nous recherchons un COMMIS DE CUISINIE pour des prestations simples : *Aider le chef de cuisine (mise en température des plats) *Dresser les assiettes *Faire la plonge Formation et accompagnement par le chef de cuisine. Quantité : pour 80 personnes - service au plat. Horaires et jours de travail : 29h/Sem Du mercredi au vendredi de 16h à 20h Du Samedi au Dimanche 8h30-14h et 17h-20h Vous avez déjà de l'expérience dans la cuisine idéalement en restauration collective. Vous êtes disponible sur du long terme et disponible sur les horaires demandés. Il s'agit d'un établissement religieux pour lequel nous recrutons par nécessité un profil masculin.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste nourri et logé Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain commis de cuisine H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires. Virtuose des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien : Production, préparation et dressage des plats Respect des grilles de menus et des fiches techniques Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires Service des clients au buffet, échanges avec les vacanciers Réalisation des animations culinaires, show cooking et élaboration de pizzas maison

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre bar-brasserie-restaurant, LE CHARLES-ALBERT situé au coeur du centre-ville de Sallanches, recrute son Commis ou sa Commise de cuisine polyvalent(e), pour renforcer son équipe, dès que possible. Service principalement le midi, toute l'année, et aussi le soir, en été, avec des horaires aménagés. Vous serez en charge de l'aide à la préparation des salades, de la plonge et du nettoyage, pour aider en cuisine, encadré par le Chef et le Gérant de l'établissement. Nous recherchons surtout une personne motivée ayant une réelle volonté de s'impliquer, sans formation, ni expérience exigées dans le domaine. Une formation encadrée au sein de l'équipe est possible en interne. **** CE POSTE EST NON-LOGE ****

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et travailler dans la bonne humeur, cette offre est pour vous! Vous assurez avec le chef et son second la cuisine pour un établissement de 400 couverts/jour. Cuisine traditionnelle: viande, poissons, burgers, salades... Service du midi et du soir en coupure. 6 jours de travail/semaine. Heures supplémentaires payées. Stationnement pris en charge Poste non logé mais nourri midi et soir Poste à pourvoir du 17/04/2025 au 31/08/2025

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Missions principales : En cuisine : Préparer et mettre en place les ingrédients (épluchage, découpe, préparation des sauces, etc.). Assister le chef dans la réalisation des plats. Dresser les assiettes avant l'envoi en salle. Veiller à l'hygiène et à la propreté du poste de travail. Participer au rangement et à l'entretien des équipements. En service : Apporter les plats aux clients en renfort de l'équipe en salle. Débarrasser et nettoyer les tables si nécessaire. Assurer un contact courtois avec la clientèle. Aider au bon déroulement du service selon les besoins. Compétences et qualités requises : Bonne organisation et rapidité d'exécution. Capacité d'adaptation entre la cuisine et le service. Esprit d'équipe et sens du service client. Rigueur et respect des normes d'hygiène. Ce poste convient à une personne dynamique souhaitant évoluer dans la restauration et acquérir une expérience variée.

photo Responsable de production

Responsable de production

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Offre d'Emploi : Responsable de Production en Cuisine Bistronomique (H/F) Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Production pour gérer de manière autonome l'ensemble de la production culinaire et participer activement aux services. Vos missions : Superviser l'intégralité du processus de production en cuisine, de la préparation à la présentation des plats. Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine. Le profil recherché : Expérience solide en cuisine, idéalement dans un rôle similaire. Maîtrise des techniques culinaires tant traditionnelles que modernes. Sens aigu de l'organisation et de la rigueur. Autonomie et capacité à prendre des initiatives. Nous offrons : Un cadre de travail convivial et stimulant. Des possibilités de formation continue et d'évolution professionnelle. Un salaire compétitif accompagné de divers avantages. Un planning flexible, incluant des WE et une majorité de journées continues, afin de favoriser un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.39H00 OU 35H00 Si ce challenge vous motive, n'hésitez pas à nous transmettre votre CV.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Lavandou, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la direction du Chef de cuisine, ou de son Second, vous travaillerez en équipe pour un service de 50 à 200 personnes. Notre restauration de collectivité s'adresse à des publics variés : scolaires de la maternelle au Lycée, groupes de sportifs, de retraités, familles, d'avril à octobre. Cuisine de collectivité, nous devons respecter les règles suivantes : - travail de buffets goûteux, variés, décorés, - application des normes d'Hygiène HACCP - restauration traditionnelle ou en buffet intégral - application des règles environnementales de tri des déchets et du recyclage obligatoire - Plonge batterie + aide à la plonge service selon les effectifs - nettoyage de son espace de travail et de ses machines - Salaire pour 34h10 de travail hebdomadaire, 2 congés par semaine Recherche personnes volontaires et impliqués

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans un cadre exceptionnel en pleine nature au bord d'un lac , vous travaillerez dans un restaurant-guinguette au style décontracté. Vous serez chargé (e) de prêter main forte au chef de cuisine. Vous apporterez votre aide également au niveau du nettoyage de la cuisine. Travail du mercredi au dimanche soir. Jour de repos le lundi et mardi. Repas sur place pris en charge par l'employeur *** Poste à pourvoir à partir du 1er mars *** Poste NON logé

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mortemart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour la période estivale 2025, une personnes pour seconder la cheffe de cuisine. Nous proposons une cuisine simple mais gouteuse. Vous serez amené à gérer la partie plats principal : cuisson des viandes et poissons, la préparation et mise en valeurs des légumes. Vous êtes relativement autonome et avez une première expérience. Début du contrat juin 2025 2 jours de repos / semaine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Passionné(e) par la cuisine et les saveurs authentiques ? Notre agence Aquila RH Belfort recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER H/F. Vos missions: Au sein d'un restaurant traditionnel vous préparez et cuisinez des plats savoureux en respectant nos recettes et nos standards de qualité. Vous sélectionnez avec soin les ingrédients pour garantir des saveurs authentiques et une présentation soignée. Vous collaborez avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et rapide. Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vous participez à l'élaboration des menus en proposant des idées de plats. Votre profil: Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine. Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience dans le domaine. Vous êtes créatif(ve) et rigoureux(se). Ce poste vous correspond ? Nous attendons votre candidature !

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